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Olio Extravergine di Oliva D.O.P.

Olio Extravergine di Oliva D.O.P.

12,50 €

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

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Product Description

Denominazione di Origine Protetta Reg. CE N.123/97

Prodotto ottenuto da olive in prevalenza di varietà razzola tipica della Vallata di Levanto.

Le olive vengono raccolte a mano e molite nel frantoio sociale e l’olio viene estratto a freddo

nell’arco della giornata. L’olio non viene filtrato ma solo depurato con rituali periodici travasi

e con il tempo potrebbe lasciare sul fondo un leggero velo.

Sapore dolce, delicato con un leggero fruttato, colore giallo verde.

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